半年ほど前、ウチの妻が
「チョットいい包丁を買った」
って言うんです。
「へ～、どんなの？」
と聞くと
「粉末ハイスステンレスって材質で、結構イイよ」
と返ってきました。
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う〜ん💦
バイクでは使わない材料なんで気にしたことなかったんですが…
あらためて考えると、この材質名って何かヘンだよね。
だって、ハイスもステンレスも材質の名前ですよ。
だから、例えるなら「アルミチタン」って言ってるようなもの。
もちろん、そんなものありません。
それと同じで「ハイスステンレス」もハイスとステンを混ぜたわけではないです。
この違和感は名前の付け方に原因があるんです。
金属の名前の由来
金属の名前って「成分」が由来になってるものが多い。
アルミやチタンはそのまま元素名。
クロモリは、鉄にクロムとモリブデンを加えた合金。
こんな感じで、名前から成分がなんとなくわかる。
ところが「ステンレス」はちょっと違う。
ステンレスは「ステンレス・スチール」の略。
「錆びにくい」という意味です。
なので、名前の由来は「成分」ではなく「性質」なんです。
また「ハイス」も成分名じゃない。
「ハイ・スピード・スチール」の略で「高速度鋼」とも呼ばれます。
ドリルやエンドミルに使われており、高速で切削しても硬さを保ちやすいことから、こういった名前がついてます。
従って名称の由来は「用途・性能」になるわけです。
じゃあ「ハイスステンレス」はと言うと、
もうわかりますよね
由来をかけあわせた名前なんです。
ハイスとしての硬さ・耐摩耗・高温硬さ、ステンレスそしての耐食性を持つわけです。
要するに「メッチャ硬くて、錆びにくい鋼」ってわけです。
オマケ
最近、この「粉末ハイスステンレス包丁」が切れなくなったんです。
研いでみたんですが、いっこうに切れない。
メッチャ硬くて砥石が負けるんですよ。
「これ、専用の砥石がいるんじゃないの？」
と、妻に尋ねると、こう言うんです…
「別売の専用砥石（ダイヤモンドシャープナー）のほうが高いから買わなかった」
えっ!?
なんじゃそりゃ、じゃあ、どうすんの(笑)
